Vlees
Voor sommigen een voedzaam deel van de maaltijd, voor de ander echt een feestje. In beide gevallen moet vlees er aantrekkelijk uitzien, betaalbaar zijn en goed smaken. Van kopen, bewaren tot bereiden en eten: de hele beleving voor de consument moet kloppen.
Een aantrekkelijk product
Om te verkopen heeft u een aantrekkelijk product nodig dat opvalt. Door ingrediënten op de juiste manier te combineren ontstaat er een uniek smaakprofiel. Wij ontwikkelen unieke recepturen volledig toegesneden op één enkel product. Dit doen wij in onze proefkeuken met een breed assortiment aan ingrediënten.
Onze ingrediënten
voor uw product
Voor de productie van vleesvervangers en vleesproducten gebruiken wij (vegan) aroma’s, vezels, hydrocolloïden en eiwitten.
- Verrassende smaakbeleving door aroma’s
- Optimalisatie van de textuur
- Een hogere vries- en bakstabiliteit
- Verbetering mondgevoel (umami)
- Vervanging kippeneiwit
- Rendementsverbetering
- Eiwitverrijking
- Zoutreductie
Bel ons direct!
+31 (0)570 65 77 16
Of stuur een e-mail
info@timmersfoodcreations.nl
Ontwikkelde concepten
Rookworst
Hamburger
Knakworst
Waarom
Timmers Food Creations?
- Persoonlijk contact met onze experts
- Innovatieve conceptontwikkeling
- Custom made en unieke producten
- Samen testen en proeven in onze eigen proefkeuken
- Snelle en flexibele service met een lage minimale afname
